2月22日，備受關(guān)注的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》（GB 10765-2021）等3項(xiàng)營養(yǎng)與特膳食品標(biāo)準(zhǔn)（以下簡稱“新國標(biāo)”）將正式實(shí)施。根據(jù)新國標(biāo)，2023年2月22日后生產(chǎn)的嬰配奶粉必須重新取得市場監(jiān)管總局食品審評中心的注冊。那么，新國標(biāo)奶粉是否影響寶寶的健康飲食？價(jià)格是否有浮動(dòng)？對行業(yè)帶來哪些觸動(dòng)？帶著這些問題，連日來，安徽商報(bào)融媒體記者探訪發(fā)現(xiàn)，相比舊國標(biāo)，新國標(biāo)奶粉調(diào)整了配方中蛋白、乳清蛋白等主要營養(yǎng)素的比例，硒、錳、膽堿等成分由可選擇變成必添加。總而言之，站在新國標(biāo)的肩膀上，國產(chǎn)嬰配奶粉品質(zhì)將再度升級，甚至高于同期的國外產(chǎn)品。

[記者探訪]

首批新國標(biāo)嬰配粉高調(diào)亮相

“現(xiàn)在柜臺(tái)上已經(jīng)全部換上新國標(biāo)的嬰配奶粉，銷售情況比較穩(wěn)定?！弊鳛橐幻麐胗變耗谭蹖Ｙu店的負(fù)責(zé)人，家住安慶市太湖縣的朱菊芳告訴安徽商報(bào)融媒體記者，以前國產(chǎn)奶粉的銷售情況整體弱于進(jìn)口奶粉，雖然進(jìn)口奶粉價(jià)格比較貴，但仍然是很多寶媽的選擇。“隨著新國標(biāo)奶粉品質(zhì)的進(jìn)一步提高，中國奶粉的可選擇范圍更加寬廣?！敝炀辗几嬖V記者，從2月開始，她代理的奶粉逐漸由進(jìn)口奶粉轉(zhuǎn)為國產(chǎn)奶粉。剛剛到貨的新國標(biāo)奶粉已經(jīng)全部完成調(diào)價(jià)，每罐價(jià)格平均上調(diào)20元左右。

“以君樂寶優(yōu)萃有機(jī)奶粉為例，去年是358元買六罐兌換一罐，現(xiàn)在已經(jīng)漲至每罐389元。”除了價(jià)格有所變化之外，朱菊芳告訴記者，新國標(biāo)的奶粉在配方和包裝上均有所改變。

2月22日，記者來到合肥市蜀山區(qū)長江西路上一家大型商超進(jìn)行探訪，看到國產(chǎn)的紅旗幟奶粉已經(jīng)以“新國標(biāo)”的身份走向市場。一位專柜負(fù)責(zé)人介紹說，目前紅旗幟奶粉的價(jià)格已經(jīng)上調(diào)了百分之五。記者注意到，該款奶粉的宣傳海報(bào)也打出“首批新國標(biāo)嬰配粉”的宣傳字樣，并標(biāo)出“含有硒、錳、膽堿”、“乳鐵蛋白提升至250%”、“OPO提升至125%以上”的關(guān)鍵詞?！半S著新國標(biāo)奶粉的上市，我們有信心中國奶粉的市場前景更廣闊?！睂９褙?fù)責(zé)人說道。

[消費(fèi)者反應(yīng)]

對國產(chǎn)奶粉更加放心了

關(guān)于寶寶的“口糧”，一直都是很多寶媽熱議的話題。據(jù)了解，近十年來，我國嬰配奶粉標(biāo)準(zhǔn)一直采用的是2010年正式執(zhí)行的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，而隨著“新國標(biāo)”的政策落地，為中國寶寶提供優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)已經(jīng)勢在必行。信息顯示，新國標(biāo)主要調(diào)整了較大嬰兒和幼兒配方食品中蛋白質(zhì)、碳水化合物、乳糖等含量要求，具體增加了較大嬰兒配方食品中乳清蛋白含量要求，并明確限制蔗糖在嬰兒和較大嬰兒配方食品中添加；將嬰兒和較大嬰兒配方食品中的膽堿從可選擇成分調(diào)整為必需成分，將較大嬰兒配方食品中的錳和硒從可選擇成分調(diào)整為必需成分。

“現(xiàn)在老百姓的生活水平越來越高了，給孩子選擇奶粉，我一定想給她提供最好的?！毕M(fèi)者常女士告訴記者，她一直選購來自愛爾蘭的某個(gè)品牌奶粉，3段每罐售價(jià)為355元?！懊看味际俏泻Ｍ獾呐笥芽爝f到合肥，去年受疫情影響，快遞滯留了好幾個(gè)月。”

與常女士觀點(diǎn)不同，家住合肥市包河區(qū)的陳女士一直選購國產(chǎn)品牌，“國產(chǎn)奶粉價(jià)格相對便宜，而且運(yùn)輸成本低，孩子可以喝到更新鮮的牛奶?！毙聡鴺?biāo)奶粉價(jià)格上調(diào)后，陳女士雖然覺得每月買奶粉需要再多花100多元，但是“聽說新國標(biāo)奶粉品質(zhì)更高了，作為家長也放心了”。

事實(shí)上，在2021年國家衛(wèi)健委發(fā)布新國標(biāo)之后，不少奶粉企業(yè)便已緊鑼密鼓地啟動(dòng)產(chǎn)品的升級迭代、二次申請注冊等相關(guān)準(zhǔn)備工作。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2023年2月15日，已有31家乳企旗下112個(gè)品牌的316個(gè)配方獲得新國標(biāo)注冊，絕大多數(shù)都是旗幟、伊利金領(lǐng)冠、飛鶴星飛帆、美贊臣、惠氏等主流品牌的旗下產(chǎn)品，中小品牌占比甚微。

[專家點(diǎn)評]

新國標(biāo)對孩子身體健康更有利

自從2008年發(fā)生奶粉質(zhì)量事件之后，國內(nèi)消費(fèi)者對國產(chǎn)奶粉產(chǎn)生了一定的信任危機(jī)，奶粉行業(yè)也經(jīng)受了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。而此次新國標(biāo)的出臺(tái)，將進(jìn)一步促進(jìn)嬰配奶粉市場良性循環(huán)和健康發(fā)展。

那么在新國標(biāo)的背景下，對中國寶寶有什么影響？新國標(biāo)好在哪里？是否值得百姓信賴？針對這些市民關(guān)心的話題，安徽商報(bào)融媒體記者采訪了合肥市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任孫媛媛。孫媛媛認(rèn)為，寶寶要健康成長，擁有好體魄，首先必須吃得好！“配方奶是嬰幼兒的重要食品，也是關(guān)系億萬家庭幸福和國家民族未來的特殊食品?！彼f，奶粉新國標(biāo)是基于各國對母乳成分、嬰幼兒營養(yǎng)素需要量以及嬰幼兒配方食品的研究不斷深入而頒布，體現(xiàn)了我國嬰配粉標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)的接軌，更適應(yīng)中國嬰幼兒的營養(yǎng)健康需求。

據(jù)了解，新國標(biāo)禁止在1段、2段配方奶中使用蔗糖、果糖以及果葡糖漿等含有果糖和/或蔗糖的原料作為主要碳水化合物來源，極大程度避免這些添加糖對嬰幼兒體重、口腔等的不良影響?！叭樘鞘悄溉橹兄饕奶穷?，是普通嬰幼兒的最佳碳水化合物來源，所以新國標(biāo)中增加了對乳糖的含量限定，對嬰幼兒的生長發(fā)育具有積極作用。”孫媛媛介紹說，新國標(biāo)將2、3段配方奶中蛋白質(zhì)含量從原來的2.9-5.0g/100kcal下調(diào)至1.8-3.5g/100kcal，這是考慮到蛋白質(zhì)含量偏高會(huì)增加?jì)胗變撼胤逝诛L(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)新國標(biāo)中要求2段配方奶中乳清蛋白必須≥40%奶蛋白比例，使得配方奶在蛋白質(zhì)組成上更接近母乳。而乳清蛋白又稱“蛋白之王”，氨基酸組成最合理，吸收利用率高。

“新國標(biāo)對于孩子的身體健康更有利，也說明國家非常關(guān)注孩子的營養(yǎng)，關(guān)注孩子的食品。”孫媛媛提醒說，國產(chǎn)配方奶是完全值得信賴的，建議廣大市民購買時(shí)盡量選擇大品牌的奶粉，其奶源相對有保障，安全系數(shù)也高。

最后她強(qiáng)調(diào)說，6個(gè)月以內(nèi)的嬰幼兒，純母乳喂養(yǎng)才是最優(yōu)的喂養(yǎng)方式?。▉碓矗喊不丈虉?bào)）